137 PILLARS HOUSE CHIANGMAI

http://www.137pillarschiangmai.com

GENERAL MANAGER : ANNE ARROWSMITH
(+66) 53 247 788
2 SOI 1, NAWATGATE ROAD TAMBON WATGATE, MUANG, CHIANG MAI 50000, THAILAND

Ai 2 Ghiottoni

+39 080 523 2240
Via Nicolò Putignani, 11/b, 70121 Bari BA, Italie

Al Lido Ristorante Bar Beach Lounge

http://www.allidobar.com

0041(0)91 9715500
0041 (0)91 9715501
Viale Castagnola 6 LUGANO CH-6906 Suisse

Ateneo Del Vino

http://www.atenaeodelvino.ch

Directeur et Sommelier: Mirko Rainer
+41 91 630 06 36
Via Pontico Virunio 1, 6850 Mendrisio, Suisse, 6850, Suisse

Atlas Rooftop Bar & Lounge

http://www.atlas-myanmar.com

Operations Manager: Mathieu Carteni
+95 9 784 151250
84, Pan Hlaing Street, San Chaung Tsp, 11111, Myanmar (Birmanie)

Bellevue Spa & Resort Reiterhof Wirsberg

https://www.reiterhof-wirsberg.de

+49 9227 2040
D-95339 Sessanreuther str.50 Wirsberg Allemagne, d-95339, Monde

Bilderberg Kasteel Doorwerth

http://www.bilderberg.nl/doorwerth

+31 (0)26 3333420
Fonteinallee 4, 6865 ND Doorwerth, Pays-Bas

Brasserie Vacherin

https://www.brasserievacherinsutton.co.uk

Maître Sabreur: Malcom & Irena Holfert
+44 20 8722 0180
12 High St, Sutton SM1 1HN, Royaume-Uni

Brennan’s

https://www.brennansneworleans.com

+1 504-525-9711
417 Royal St, New Orleans, LA 70130, États-Unis

CENTARA GRAND BEACH HOTEL HUA HIN

http://www.centarahotelsresorts.com/centaragrand/chbr/

RESIDENT MANAGER : JAN WEISHEIT
(+66) 32 512 021
1 DAMNERNKASEM ROAD, HUA HIN, PRACHUAB KHIRIKHAN 77110, THAILAND

Constance Belle Mare Plage Mauritius

https://www.constancehotels.com/fr/hotels-et-resorts/maurice/belle-mare-plage/

+230 402 2600
Pointe de flacq , Belle Mare, Belle Mare Plage, Maurice

Cricklade House Hotel

https://www.crickladehotel.co.uk

Maître Sabreur: James Hemming
+44 1793 750751
Common Hill, Cricklade, Swindon SN6 6HA, Royaume-Uni

Cuistot

http://cuistotrestaurant.com

+1 760-340-1000
72595 El Paseo, Palm Desert, CA 92260, États-Unis

Da Vinci Italian Restaurant

http://www.rembrandtbkk.com/

General Manager: Christian Bernkopf
+66 2 261 7100
Rembrandt Hotel & Suites Bangkok Adresse : Sukhumvit Rd, Khlong Toei, Bangkok 10110, Thaïlande

Danesfield House Hotel and Spa

https://danesfieldhouse.co.uk

+44 1628 891010
Henley Rd, Marlow-On-Thames SL7 2EY, Royaume-Uni

De Bietemolen

http://www.debietemolen.be

Directeur des opérations: Thor Bossu
+32 50 21 38 34
Hogelaanstraat 3 8810 Lichtervelde, Belgique

De Marineclub

http://www.marine-officiersclub.nl

+31-(0)223-614225
+31-(0)223-657054
Harssensschiereiland 09D05-001D Postbus 10.000 1780 CA DEN HELDER

De Stedemaeght

http://www.stedemaeght.nl

+31 (0)85 303 5371
Bataviahaven 8242 PR Lelystad, Lelystad, 8242 PR, Pays-Bas

DON GIOVANNI RESTAURANT BANGKOK

http://www.centarahotelsresorts.com/centaragrand/cglb/

GENERAL MANAGER : JAMES WILSON
(+66) 2 541 1234
CENTARA GRAND AT CENTRAL PLAZA LADPRAO BANGKOK 1695 PHAHOLYOTHIN ROAD, CHATUCHACK BANGKOK 10900, THAILAND

Enoiteca Mascareta

http://www.ostemaurolorenzon.it/

+39 041 523 0744
Calle Lunga, 5183, Sestiere VE, Venise, Italie, 30122, Italie

Enoteca Chirico

+39 0331 256541
Via Giuseppe Mazzini, 7, 21019 Somma Lombardo VA, Italie

Enoteca e Taverna Capranica

http://www.tavernacapranica.it

+39 335 758 1781
Piazza Capranica, 104, 00186 Roma RM, Italie

FIREPLACE GRILL & BAR BANGKOK

F & B DIRECTOR : MARK BANNON - MAÎTRE SABREUR : ASHLEY ZIEGLER
+66 2 656 0444
INTERCONTINENTAL BANGKOK 973 PLOEN CHIT ROAD LUMPINI, PATHUMWAN BANGKOK 10330, THAILAND

Fletcher Hotel-Restaurant Klein Zwitserland

https://www.hotelkleinzwitserland.nl/nl/

Restaurant « De Kromme Dissel »
* Michelin 2019

+31 317 319 104
Klein Zwitserlandlaan 5, 6866 DS Heelsum, Pays-Bas

Fonab Castle Hotel

https://www.fonabcastlehotel.com

Maître Sabreur: Niall Thompson
+44 1796 470140
Foss Rd, Pitlochry PH16 5ND, Royaume-Uni

Golf Club Bologna

http://www.golfclubbologna.it

+39 051 969100
Via Alfonso Sabattini, 69, 40050 Loc. Chiesa Nuova, Monte San Pietro BO, Italie

Grim’s Dyke Hotel

http://www.grimsdyke.com

(0) 20 8385 3100
Old Redding, Harrow Weald Royaume Uni Middlesex, HA3 6SH

Grotto Loverciano

http://www.grottoloverciano.ch

+41 91 646 16 08
Via ai Grotti, 6874 Castel San Pietro, Suisse

Heritage

https://www.heritagebeverlyhills.com

+1 310-888-8042
467 N Canon Dr, Beverly Hills, CA 90210, États-Unis

Hilton Mauritius Resort & Spa

https://www.hiltonhotels.com/fr_FR/mauritius/hilton-mauritius-resort-and-spa/

+230 403 1000
+230 403 1036
Wolmar, Flic-en-Flac, Mauritius, Mauritus

Hotel De Wereld

http://www.hoteldewereld.nl%20

+31(0) 317 460 444
5 Mei Plein 1 6703 CD Wageningen, Wageningen, 6703 CD, Pays-Bas

Hotel la Varangue

https://www.hotel-restaurant-lavarangue-tananarive.com/

+261 20 22 273 97
17, rue Printsy Ratsimamanga Tananarive 101, Madagascar

Hotel Landgoed Het Roode Koper

http://www.roodekoper.nl%20

+31 (0)577 407393
Jonkheer Doctor C.J. Sandbergweg 82 3852 PV Ermelo

Hotel Le Grand Chalet

http://www.grandchalet.ch/

+41 33 748 76 76
+41 33 748 76 77
Neueretstrasse 43, 3780 Gstaad, Suisse

Hotel Lido Seegarten

http://www.hotellido-lugano.com

+41 91 973 63 63
+41 91 973 62 62
Viale Castagnola 22, 6900 Lugano, Suisse

Hotel Restaurant la Sonnerie

http://www.sonnerie.nl

+31 (0)499 460222
Nieuwstraat 45 AB SON & BREUGEL Pays-Bas, Son & Breugel, 5691 AB, Pays-Bas

Hotel SO Sofitel Mauritius

+230 605 5800
Royal Road, Beau Champs, Bel Ombre 61008, Maurice

Hotel Xenia

https://hotelxenia.co.uk

Maître Sabreur: Paolo Guarini
+44 20 7442 4242
160 Cromwell Rd, Kensington, London SW5 0TL, Royaume-Uni

Il Veliero Wine Bar

+39 079 982020
Via Sassari, 195, 07041 Alghero SS, Italie

Jumeirah Zabel Saray

+971 4 453 0000
+971 4 453 0001
The Palm Jumeirah, Crescent Road (West) PO Box 27722, Dubai, UAE, Monde

Kasteel Coninxdonck

http://www.kasteelconinxdonck.com

Directeur des opérations: Dirk van Brusse
+32 9 230 31 64
Koningsdonkstraat 118, 9050 Gent, Belgique

Koperen Kees

http://www.koperenkees.com

+31(0)38 4277388
Spinhuisplein 14 8011 ZZ Zwolle

La Cantina Dal Teta

0041 (0)79 620 74 74
Alle Cantine di Sotto 8, 6850 Mendrisio, Suisse

La Pirogue

www.lapirogue.com

+230 403 39 00
+230 403 38 00
La Pirogue Wolmar, Flic en Flac, Ile Maurice

La Table du Château

https://www.tableduchateau.com

+230 266 7172
Domaine de Labourdonnais, Mapou, Maurice

Landgoed de Salentein

http://www.landgoeddesalentein.nl/

+31 (0)33 2475201
Putterstraatweg 5, 3862 RA Nijkerk gld, Pays-Bas, 3862, Pays-Bas

Landgoed Groot Warnsborn

http://www.grootwarnsborn.nl

+31 (0)26 4455751
Bakenbergseweg 277 6816 VP Arnhem

Landgoed Het Laer

http://www.laer.nl

+31-(0)529-455550
+31-(0)529-456235
Het Laar 2 7731 AV Ommen, Ommen, 7731 AV, Pays-Bas

Landhuishotel De Bloemenbeek

https://www.bloemenbeek.nl/

* Michelin 2019

+31 541 551 224
Beuningerstraat 6, 7587 LD De Lutte, Pays-Bas

Langham Hotel

http://www.langhamhotels.com/en/the-langham/london/

+44 20 7636 1000
1C Portland Pl, Marylebone, London W1B 1JA, Royaume-Uni

Le Beaujolais

https://www.lebeaujolais.london

Maître Sabreur: Jean-Yves Darcel
+44 20 7836 2955
25 Litchfield St, London WC2H 9NJ, Royaume-Uni

Le Sanglier des Ardennes

http://www.sanglier-des-ardennes.be

Directeur des opérations: Peter Vercauteren
+32 86 21 32 62
Rue du Comte Théodule d'Ursel 6940 Durbuy, Belgique

Le Vacherin

http://www.levacherin.com

Maître Sabreur: Marco Cristaldi
+44 (0) 20 8742 2121
76-77 S Parade, London W4 5LF, Royaume-Uni

M Restaurants

https://mrestaurants.co.uk

+44 20 3327 7770
60 Threadneedle St, London EC2R 8HP, Royaume-Uni

Middlethorpe Hall

https://www.middlethorpe.com

Maître Sabreur: Liam Scott Warwick & Adam Youngjohns
+44 1904 641241
Bishopthorpe Rd, York YO23 2GB, Royaume-Uni

Millennium Gloucester Hotel

http://www.millenniumhotels.com

+44 20 7373 6030
4-18 Harrington Gardens, South Kensington, London SW7 4LH, Royaume-Uni, Monde

NIMITR RESTAURANT BANGKOK

http://www.137pillarsbangkok.com

BJORN RICHARDSON
+66 2 079 7000
137 PILLARS SUITES & RESIDENCES BANGKOK 59/1 SUKHUKMVIT SOI 39 KLONGTON-NUA, WATTANA BANGKOK 10110, THAILAND

Oranjerie Ruurlo

https://www.oranjerieruurlo.nl

+31 573 820 220
Stapeldijk 1, 7261 LL Ruurlo, Pays-Bas

Oriental Club

https://www.orientalclub.org.uk/

Maître Sabreur: Matthew Rivett
+44 20 7629 5126
Stratford House, 11 Stratford Pl, Marylebone, London W1C 1ES, Royaume-Uni

Osteria Ai do Archi

Club della Sciabola d’Oro
sciaboladorovenezia@gmail.com
+39 3404962720

+39 041 241 1306
Barbaria de le Tole, 6359, 30122 Venezia VE, Italie

Osteria Enoteca Cuntitt

https://www.osteriacuntitt.ch

+41 91 630 07 07
Via alla Chiesa 8, 6874 Castel San Pietro, Suisse

PARADISE BEACH RESORT KOH SAMUI

http://www.samuiparadisebeach.com

DIRECTOR : HENRY WIDLER
(+66) 77 247 227
18/8 MAENAM BEACH, KOH SAMUI SURATHANI 84330, THAILAND

Paradise Cove Boutique Hotel

http://www.paradisecovehotel.com

+230 204 4000
+203 204 4040
Royal Road Anse La Raie, Maurice

Phoenix Palace

http://www.phoenixpalace.co.uk

Maître Sabreur: Leo Lee
+44 20 7486 3515
5 Glentworth St, Marylebone, London NW1 5PG, Royaume-Uni

Povero Diavolo

http://www.poverodiavolo.bar/chiavenna/

+39 366 430 5530
Largo Valichi Alpini Antonio Pio, 7, 23022 Chiavenna SO, Italie

Raffles Hotel Le Roya

https://www.raffles.fr/phnom-penh/

Maître Sabreur: Svay Sandan
+855 23 981 888
92 Rukhak Vithei Daun Penh Sangkat Wat Phnom Phnom Penh, 12302, Cambodg

Red Carpet Champagnebar

http://www.redcapetchampagnebar.com

Maître Sabreur: John van Londen
+62 361 9342794
Jl. Kayu Aya No.42, Seminyak, Kec. Kuta Utara, Kabupaten Badung, Bali 80361, Indonésie

Restaurant Giverny

http://www.restaurant-giverny.de

Emile & Cordula Zaragoza
0049-251 511435
0049-251 511752
Spiekerhof 25 Münster 48143 Allemagne

Ristorante Al Posto Giusto

+39 081 823 5815
Via Madonna delle Grazie 12, 80035, Nola, Italie

Ristorante Da Guido

http://www.ristorantedaguido.com/

+39 0421 350380
+39 0421 369049
Via Roma Sinistra, 25, 30016 Jesolo VE, Italie, 30016, Italie

Ristorante Ellisse 19

Via Piobette 2, 6928 Manno, Suisse
Via Piobette 2, 6928 Manno, Suisse

Römerhof Arbon

Dominique et Gérald Bergue-Hunziker
+41 71 447 30 30
Freiheitsgasse 3, 9320 Arbon, Suisse

Royal Lancaster London

https://www.royallancaster.com

Maître Sabreur: Balazs Varga
+44 20 7551 6000
Lancaster Terrace, Bayswater, London W2 2TY, Royaume-Uni

Salons Denotter

http://www.denotter.be

Directeur des opérations: Pieter Hubrecht
+32 50 24 14 74
Torhoutsesteenweg 76 8210 Zedelgem, Belgique

Sea Food Bar Oesterput

http://www.sea-food-bar-oesterput.eatbru.com

Directeur des opérations: Nicky Maes
+32 58 59 93 37
Westdiepweg 2 8620 Nieuwpoort, Belgique

Spruce @ Firestation

http://www.spruce.com.sg

+65 8201 0211
+65 6466 5572
260 Upper Bukit Timah Rd, #01-01, Singapour 588190

Swiss-Chalet Lodge

https://swiss-chalet.ch

+41 41 854 54 54
Luzernerstrasse 204, 6402 Merlischachen, Suisse

Taverna Bio Mediterranea Le Rune

http://www.tavernalerune.it/

+39 080 543 2289
Largo Giacomo Leopardi, 7,70126 Torre A Mare BA, Italie, 70126, Italie

The Boat Inn

http://www.boatinn.co.uk

Maître Sabreur: Andrew Woodward
+44 1604 862428
Bridge Rd, Stoke Bruerne, Towcester NN12 7SB, Royaume-Uni, Monde

The French Table

http://thefrenchtable.ca/

604.689.3237
3916 Main St, Vancouver, BC V5V 3P2, Canada

The Milestone Hotel

https://www.milestonehotel.com

Maître Sabreur: Leo Forte & Grant Cockburn
tel:+442079171000
1 Kensington Court, London, W8 5DL

The Miller of Mansfield

https://millerofmansfield.com/

Maître Sabreur: Mary Galer
+44 1491 872829
The Miller of Mansfield

The Montague on the Gardens

http://www.montaguehotel.com/

Maître Sabreur: Everett Chambers
+44 (0) 207 637 1001
15 Montague St, Bloomsbury, London WC1B 5BJ, Royaume-Uni

The Ravenala Attitude Hotel

+230 204 3000
Turtle Bay, Balaclava, Maurice

The Ritz London

https://www.theritzlondon.com

Maître Sabreur: Gionvanni Felito & Nick Bromhead
+44 20 7493 8181
150 Piccadilly, St. James's, London W1J 9BR, Royaume-Un

The Rubens at the Palace

https://www.rubenshotel.com/

Maître Sabreur: Malcom Hendry
+44 20 7834 6600
39 Buckingham Palace Rd, Westminster, London SW1W 0PS, Royaume-Uni

The St. Regis Mauritius Resort

http://www.stregismauritius.com/

+230 403 9000
Coastal Road, La Gaulette, Le Morne 000AA000, Maurice, 000AA000, Mauritus

The St. Regis Singapore

https://www.marriott.fr/hotels/travel/sinxr-the-st-regis-singapore/

Director of Fodd & Beverage: Denise Matthijsse
+65 6506 6888
29 Tanglin Rd, Singapour 247911

The Stafford London

http://www.thestaffordlondon.com/

Maître Sabreur: Gino Nardella
+44 20 7493 0111
16-18 St James's Place, London SW1A 1NJ, Royaume-Uni

The Twelve Hotel

https://www.thetwelvehotel.ie/#hp8

Maître Sabreur: Fergus O'Halloran
+353 91 597 000
Barna Rd, Freeport, Barna, Co. Galway, H91 Y3KA, Irlande

The View Restaurant

https://penang.equatorial.com

+60 4 632 7000
+60 4 632 7100
Hotel Equatorial Penang, 1 Jalan Bukit Jambul Bayan Lepas 11900 Penang Malaysia

Theaterhotel Almelo

https://www.stadstheateralmelo.nl

+31 546 803 000
Schouwburgplein 1, 7607 AE Almelo, Pays-Bas

Tóng Lè Private Dining

https://www.tong-le.com.sg

Restaurant Manager: Jun Chong
+65 6634 3233
60 Collyer Quay, Tower, Level 8 & 10 OUE, Singapour 049322

VERO Trattoria & Wine Bar

https://www.pullmanphuketarcadia.com/dine-imbibe/italian-restaurant-in-phuket/

Director Food & Beverage: Albert Jan van Beusekom
+66 (0) 76 303 299
+66 (0) 76 303 270
Pullman Phuket Arcadia Naithon Beach, 22/2 Moo 4 Tambon Saku Amphur, Thalang District, Phuket 83110, Thaïlande